Home Sản phẩm Sản phẩm nấm hương tươi

Sản phẩm nấm hương tươi

971
0

Nấm hương tươi là một trong những sản phẩm phổ biến ở việt nam, với tên gọi khác là nấm đông cô thì về giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng về y học mà sản phẩm này mang lại là rất lớn. Hiện nay trên thị trường tại việt nam đã có trồng được sản phẩm này tại các trang trại có khí hậu đặc biệt như vùng Đà Lạt. Sản phẩm nấm hương tươi do chúng tôi cung cấp được nhập từ trang trại nấm ở đà lại, đảm bảo với bạn rằng sản phẩm luôn tươi sạch và là hàng việt nam chất lượng cao. Đúng nghĩa với nấm tươi thì sản phẩm này khi chế biến tươi cho hương vị ngon hơn, tuyệt vời hơn

Tên sản phẩm: Nấm hương

Khối lượng tịnh: 1kg

Hình thức: Đóng gói hút chân không, dán tem nhãn của công ty

Giá cả: 150.000đ/kg

Nấm hương tươi

Nấm Hương tên khoa học là Agaricus rhinozerotis Berk, còn có tên gọi khác là nấm Đông cô, loại nấm này đã được Đông y dùng như một vị thuốc quý từ hàng nghìn năm nay do công dụng đặc biệt của nó.

Nấm Hương có dạng như cái ô, mũ nấm màu nâu, đường kính 4-10 cm, chân nấm màu trắng. Nấm Hương hay mọc trên những thân cây gỗ, hiện nay nấm Hương đã được nuôi trồng thành công ở Việt Nam.

Giá trị dinh dưỡng của nấm hương tươi

Nấm Hương chứa khá nhiều đạm, giàu khoáng chất, vitamin C, B, Canxi, Niacin, Nhôm, Sắt, Magiê…Nó có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin tốt cần cho cơ thể (tức là những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được). Nấm cũng có một số alcool hữu cơ mà khi nấu chín, các alcool này biến đổi, tạo thành mùi thơm đặc biệt của nó.

Nấm Hương được coi là thực phẩm lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng…Trong Đông y, nấm Hương đã được sử dụng từ rất lâu đời để chữa một số bệnh như bí tiểu, phù thũng, ngộ độc do các loại nấm khác, trẻ em bị sởi và đậu mùa…

Nấm Hương là loại nấm an toàn, được dùng làm thực phẩm và thuốc rất phổ biến tại Nhật. Theo y học cổ truyền của nước này, nấm Hương có tác dụng chống oxy hóa, giúp chống lão hóa tế bào, tăng cường sức lực, giảm mệt mỏi ở những người làm việc quá căng thẳng.

Bảo quản và chế biến nấm hương tươi

Nấm Hương tươi cũng như những loại nấm khác cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh (ngăn mát tủ lạnh) để giữ nấm được tươi, ngon. Khi chọn nấm Hương tươi nên chọn loại nấm có mũ nấm từ 3-5cm, cánh xòe to, mình dày, chân ngắn.

Đối với nấm Hương khô ngon thường có màu vàng nâu (nấm phơi được nắng) chân nhỏ và ngắn. Khi ngâm vào nước sau 10 phút nấm nở đều nhưng vẫn còn dai (không bở) nước ngâm nấm màu hanh vàng, có mùi thơm đặc biệt.

Khi chế biến: Đối với nấm khô thì khi nấu ăn phải thả nấm vào ngay từ đầu để nấm tiết chất ngọt ra và thấm các vị khác vào thì mới ngon. Đối với nấm tươi thì phải làm sạch nấm., nhưng thả nấm khi nấu món đã được ½ thời gian để còn giữ được độ giòn.

Lưu ý là nấm Hương hay có cát nên khi ngâm rửa phải cọ kỹ phía trong tai nấm.

Thông tin liên hệ
SHOP NẤM TƯƠI VIỆT NAM

BÌNH LUẬN

Vui lòng điền nội dung
Vui lòng điền tên