Nấm linh chi là một trong những loại nấm có tác dụng rất lớn trong y học, và đặc biệt loại nấm này thuộc loại có giá trị kinh tế cao. Do đó được nhiều hộ gia đình có khả năng đầu tư để trồng loại nấm này để góp phần gia tăng kinh tế gia đình. Dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra một số kỹ thuật trồng nấm linh chi cơ bản, mời các bạn cùng theo dõi
Thời vụ trồng nấm Linh Chi
Thời gian bắt đầu cấy giống từ ngày 15/1 đến 15/3 và từ 15/8 đến 15/9 dương lịch.
Nguyên liệu để trồng nấm linh chi
Linh Chi sử dụng nguyên liệu chủ yếu là mùn cưa tươi, khô của các loại gỗ mềm, không có tinh dầu và độc tố. Ngoài ra còn có thể trồng Linh Chi từ nguyên liệu là thân gỗ, các cây thuốc họ thân thảo.
Phương pháp xử lý nguyên liệu
Chuẩn bị:
– Mùn cưa của các loại gỗ kể trên.- Túi nilon chịu nhiệt.- Bông nút, cổ nút…- Các phụ gia khác (bột nhẹ,…)
– Nước sạch (nước sinh hoạt ăn, uống hàng ngày).
Phương pháp đóng túi: Mùn cưa được tạo ẩm và ủ tương tự như phần xử lý mùn cưa trồng mộc nhĩ.Sau đó phối trộn thêm với các phụ gia đóng vào túi theo kích thước trên sao cho khối lượng túi đạt 1,1-1,4kg rồi đưa vào thanh trùng.
Phương pháp thanh trùng:
Phương pháp 1: Hấp cách thuỷ ở nhiệt độ 1000C, thời gian kéo dài 10-12 giờ.
Phương pháp 2: Thanh trùng bằng nồi áp suất (Autoclave) ở nhiệt độ 119-1260C (áp suất đạt 1,2-1,5at) trong thời gian 90-120 phút.
Phương pháp cấy giống
Chuẩn bị:
– Phòng cấy: Phòng cấy giống phải sạch (được thanh trùng định kỳ bằng bột lưu huỳnh).
– Dụng cụ cấy giống: que cấy, panh kẹp, đèn cồn, bàn cấy, cồn sát trùng…- Nguyên liệu: Đã được thanh trùng, để nguội.
– Giống: Sử dụng hai loại giống chủ yếu là trên hạt và trên que gỗ.Giống phải đúng tuổi, không bị nhiễm nấm mốc, vi khuẩn, nấm dại…
Cấy giống:
Phương pháp 1: Cấy giống trên que gỗ. Với phương pháp này cần tạo lỗ ở túi nguyên liệu có đường kính 1,8-2cm và sâu 15-17cm. Khi cấy giống phải đặt túi nguyên liệu gần đèn cồn và túi giống, sau đó gắp từng que ở túi giống cấy vào túi nguyên liệu.
Phương pháp 2: Sử dụng giống Linh Chi cấy trên hạt. Ta dùng qua cấy kều nhẹ giống cho đều trên bề mặt túi nguyên liệu tránh giập nát giống. Lượng giống: 10-15gam giống cho 1 túi nguyên liệu (1 túi giống 300 gam cấy đủ cho 25-30 túi nguyên liệu).
Chú ý:Giống cấy phải đảm bản đúng độ tuổi.Trước khi cấy giống ta phải dùng cồn lau miệng chai giống bóc tách lớp màng trên bề mặt nhưng không được để hạt giống bị nát.Trong quá trình cấy, chai giống luôn phải để nằm ngang.Sau khi cấy giống ta đậy lại nút bông, vận chuyển túi vào khu vực ươm. Phải thường xuyên vệ sinh sạch sẽ phòng cấy giống.
Phương pháp ươm túi
Chuẩn bị khu vực ươm:
Nhà ươm túi đảm bảo các yêu cầu: Sạch sẽ, thông thoáng, độ ẩm từ 75% đến 85%, ánh sáng yếu, nhiệt độ 20-300C.
Ươm túi: Chuyển nhẹ nhàng vào nhà ươm và đặt trên các giàn giá hoặc xếp thành luống. Khoảng cách giữa các túi 2-3cm. Giữa các giàn luống có lối đi để kiểm tra.Trong thời gian ươm không được tưới nước, hạn chế tối đa việc vận chuyển.Trong quá trình sợi nấm phát triển nếu thấy có túi bị nhiễm cần phải loại bỏ ngay khỏi khu vực ươm, đồng thời tìm nguyên nhân để có cách khắc phục:Túi bị nhiễm bề mặt phần lớn do thao tác cấy và phòng giống bị ô nhiễm.Túi bị nhiễm từng phần hoặc toàn bộ có thể do bị thủng hoặc hấp vô trùng chưa đạt yêu cầu.
Phương pháp chăm sóc, thu hái chuẩn bị các điều kiện:
– Nhà trồng nấm phải đảm bảo sạch sẽ thông thoáng, có mái chống mưa dột và chủ động được các điều kiện sinh thái như sau:
– Nhiệt độ thích hợp cho nấm mọc dao động từ 220C đến 280C.- Độ ẩm không khí đạt 80-90%.- Ánh sáng khuếch tán (mức độ đọc sách được) và chiếu đều từ mọi phía.
– Kín gió.
– Trong nhà có hệ thống giàn giá để tăng diện tích sử dụng.Trong quá trình chăm sóc, thu hái linh chi có 2 phương pháp sau:
Phương pháp không phủ đất
Rạch túi và tưới nước. Kể từ ngày cấy giống đến khi rạch túi (khoảng 25-30 ngày) sợi nấm đã ăn kín ¾ túi. Tiến hành rạch 2 vết rạch sâu vào trong túi 0,2-0,5cm, đối xứng trên bề mặt túi nấm. Đặt túi nấm trên giàn cách nhau 2-3cm để nấm ra không chạm vào nhau.Từ 7 đến 10 ngày đầu chủ yếu tiến hành tưới nước trên nền nhà, đảm bảo độ ẩm 80-90%, thông thoáng vừa phải.Khi quả thể nấm bắt đầu mọc từ các vết rạch hoặc qua nút bông thì ngoài việc tạo ẩm không khí, có thể tưới phun sương nhẹ vào túi nấm mỗi ngày từ 1-3 lần (tuỳ theo điều kiện thời tiết). Chế độ chăm sóc như trên được duy trì liên tục cho đến khi viền trắng trên vành mũ quả thể không còn nữa là hái được.
Thu hái nấm linh chi
– Dùng dao hoặc kéo sắc cắt chân nấm sát bề mặt túi.- Quả thể nấm sau khi thu hái được vệ sinh sạch sẽ, phơi khô hoặc sấy ở nhiệt độ 400C-450C.- Độ ẩm của nấm khô dưới 13%, tỷ lệ khoảng 3kg tươi được 1 kg khô.
– Khi thu hái hết đợt 1, tiến hành chăm sóc như lúc ban đầu để tận thu đợt 2.- Năng suất thu hoạch đạt 6-9% tươi, tương đương 1,8-3% khô (1 tấn nguyên liệu thu được từ 18 đến 30kg nấm Linh Chi khô). Khi kết thúc đợt nuôi trồng cần phải vệ sinh và thanh trùng nhà xưởng bằng foócmôn với nông độ 0,5-1%.
Phương pháp phủ đất
Chuẩn bị đất phủ (tương tự như đất phủ nấm mỡ).Cách phủ đất: Khi sợi nấm đã ăn kín khoảng ¾ túi, gỡ bỏ nút bông, mở miệng túi, phủ lên trên bề mặt một lớp đất có chiều dày 2-3cm.Chăm sóc sau khi phủ đất: Nếu đất phủ khô cần phải tưới rất cẩn thận (tưới phun sương) để đất ẩm trở lại. Tuyệt đối không tưới nhiều, nước thấm xuống nền cơ chất sẽ gây nhiễm bệnh, ảnh hưởng đến quá trình hình thành quả thể nấm. Trong thời gian 7-10 ngày đầu (kể từ lúc phủ đất) cần duy trì độ ẩm không khí trong nhà đạt 80-90% bằng cách tưới nước thường xuyên trên nền nhà. Khi quả thể bắt đầu hình thành và nhô lên trên mặt lớp đất phủ cần duy trì độ ẩm liên tục như trên cho đến thời điểm thu hái được. Thời gian từ khi nấm lên đến lúc thu hoạch kéo dài khoảng 65-70 ngày.Khi đó ngoài việc duy trì độ ẩm trong phòng thì ta còn phải tưới phun sương nhẹ trực tiếp trên bề mặt đất phủ 1-3 lần trong ngày (tuỳ theo điều kiện thời tiết) mục đích để giúp đất phủ luôn duy trì độ ẩm (tương tự độ ẩm của đất trồng rau). Việc chăm sóc như trên kéo dài liên tục cho tới khi viền màu trắng trên mũ nấm không còn nữa, lúc đó nấm đến tuổi thu hái.
Tìm kiếm:
- cach trông nâm linh chi
- trồng nấm linh chi
- Ky thuat trong nam linh chi
- cach lam nam linh chi
- ki thuat trong nam linh chi
- cách trồng nấm linh chi tại nhà
- quy trình trồng nấm linh chi
- trong nam linh chi tai nha
- Hướng dẫn trồng nấm linh chi
- cách trồng nấm linh chi đỏ
em hỏi nếu em có diện tích khoảng 60 m2 thì có trồng được nấm không ạ. nếu được thì muốn mua phôi nấm ở đâu thì tốt ạ. đt: 0912 078 015
1/Tác giả có thể cho mình hỏi là phương pháp phủ đất và không phủ đất thì pp nào cho hiệu quả cao hơn khi pp phủ đất mất nhiều công chăm sóc hơn và rủi ro cao hơn?
2/ Nếu phủ đất thì đất xử lý như thế nào trước khi phủ?
tui muon hoc cach trong nam cac loai,xinh cam on
Ban học online, sau đó mua 1 ít về trồng thử. Vì ko ai chỉ hết cho bạn 100% đâu
Mình muốn trồng nấm lim chi bạn có thể cho mình tìm hiểu một số thông tin về loại nấm này không…cách nuôi trồng và đầu ra thế nào…
Em muốn trồng nấm linh chi,cho e hoi mình mua phôi ở đâu ạ ;sddt 0914855639 .chan thành cảm on
Mình ở Cần Thơ, muốn trồng nấm linh chi bạn có thể hướng dẫn và cung cấp nguyên liệu cho mình được ko?. Ở mình có sơ dừa xay làm được ko?
e dang muốn trồng, bây giờ em đang cần trợ giúp
0933770198 Chương, minh ở tp HCM, ban quan tâm thì liên hệ mình để trao đổi thêm.
Nội dung: Mình ở Quốc oai ngoại thành Hà Nội. Mình muốn tham quan mô hình và học kỹ thuật trồng nấm và mua giống tốt. Mong các chuyên gia chỉ giúp cũng như giới thiệu cơ sở gần nhất để tôi học hỏi. Xin cảm ơn.
Dũng 01682545799
Mình ở Đà Nẵng,mình muốn theo đuổi việc trồng nấm linh chi,mình muốn học cách trồng nấm,kinh nghiệm và các vấn đề để có thể tiến hành để lập nghiệp từ nấm linh chi,mong nhận được sự giúp đỡ,xin chân thành cảm ơn,sđt:0917811468
minh o đong nai co trong dc ko
Mình ở phú yên,đang muốn học hỏi để trồng nấm linh chi. Xin hướng dẫn dùm,sđt 0983089085 .
Cảm ơn nhiều ạ!
em ở hải phòng, em muốn học hỏi phương pháp và kỹ thuật trồng nấm mong anh chị giúp đỡ. sdt: 0947379042
Tôi ở Kiên Giang, muốn trồng nấm linh chi. Nhờ tư vấn kỹ thuật trồng, mua phôi và đầu ra thế nào. Mong nhận được sự tư vấn.
số đt : 0907621623
em đang ở tphcm,em muốn học trồng nấm linh chi .mong anh, chị tư vấn giúp
Mình ở Nam Định. Muốn tìm hiểu kỹ thật trồng nấm linh chi để khởi nghiệp từ loại nấm này.Mong mọi người giúp đỡ ạ.Xin chân thành cảm ơn !.Sdt: 01666615005
Ad cho e hoi e thic chong nam ma khong bjt ki thuat nhu the nao….co the tu van e dc k a….0964857285
Toan
mình ở Gia kiệm, Đồng Nai, mình muốn học hỏi để trồng nấm linh chi, mình muốn tham quan mô hình và học hỏi kỹ thuật và muốn khỡi nghiệp từ việm trồng nấm linh chi, mong các chuyên gia hướng dẫn và chuyẻên giao công nghẻ̀̀ , cin chân thành cảm ơn, sđt 0868 049 715
Minh o tphcm. Muoc hoc pp trong nam.xin cam on 0902636078
minh ở quảng trị muốn tham quan và học hỏi cách trồng nấm linh chi thì phải học và tham quan ở đâu? 0945 979 959
Mình ở đồng Nai sđt 0946855202 Mình muốn học và trồng nấm Linh Chi mong bạn chỉ dẫn và hỗ trợ phương pháp và Con giống
mình muốn học cách trồng nấm linh chi mong mọi người giúp đỡ
Các bạn có nhu cầu liên hệ: 0962 45 65 65
Em muốn học trồng nấm mà e ko biết học ở đâu mong mọi ng chỉ giúp với ah. Sđt 0984476423 cảm ơn mọi người