Home Chế biến nấm Súp sữa nấm và cá lóc nấu nấm tuyết

Súp sữa nấm và cá lóc nấu nấm tuyết

529
0

Hôm nay các bạn tiếp tục vào bếp với nấm tươi, sẽ là món gì đây? chúng tôi xin giới thiệu tới toàn thể độc giả của blog nấm tươi cách chế biến 2 món cực ngon đó là súp sữa nấmcá lóc nấu nấm tuyết, hy vọng với chia sẻ này bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng hơn.

Súp sữa nấm

sup-sua-nam

Nguyên liệu cho món súp sữa nấm:

– 200g nấm mỡ
– 200ml sữa tươi
– 100ml nước dùng gà
– 1 thìa súp hành tây băm
– 1 thìa súp bột mì
– 2 thìa súp dầu ăn
– Tiêu, muối

Thực hiện món súp sữa nấm:

– Nấm mỡ cắt gốc, ngâm nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch. Xắt lát dày 3 ly
– Bắc chảo, cho 1 thìa súp dầu ăn vào xào nấm với 1/3 thìa súp hành tây. Nêm 1/3 thìa cà phê muối
– Xào thơm phần hành tây và dầu ăn còn lại, cho bột mì vào xào khoảng 1 phút, rưới nước dùng vào, đợi sôi cho sữa vào khuấy đến khi sôi lại thì thả nấm vào. Nêm vừa khẩu vị. Khi dùng rắc tiêu trên mặt.

Cá lóc nấu nấm tuyết

ca-loc-nau-nam-tuyet

Nguyên liệu của món cá lóc nấu nấm tươi: (cho 2 người dùng)

– 100g nấm tuyết
– 100g nấm rơm hoặc nấ mỡ
– 100-200g cá lóc
– 50g rau má
– 1 thìa cà phê tương hột
– 1 thìa súp dầu ăn
– 1 thìa cà phê đường
– Tiêu, hành tím

Thực hiện món cá lóc nấu nấm tươi:

– Cá lóc rửa sạch thái lát mỏng
– Rau má rửa sạch xắt rối. Nấm tuyết ngâm nước 2 phút cho mềm, xé nhuyễn.
– Nấm rơm / nấ mỡ rửa sạch ngâm nước muối trong 10 phút, để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
– Bắc bếp, cho dầu vào, phi thơm hành tím. Cho 1 chén nước sôi vào, khoảng 5 phút sau lần lượt cho tương hột, cá, nấm rơm, rau má, nấm tuyết vào, nấu thêm 5 phút.
– Trước khi nhắc xuống nêm đường vào.

BÌNH LUẬN

Vui lòng điền nội dung
Vui lòng điền tên